據史料《金史·食貨志》記載，金泰和元年（1201年），在其統(tǒng)治的范圍內，對凡可以栽培和制茶的地方，大力提倡生產茶葉，于淄（今山東淄川）、密（今山東諸城）、海（今江蘇連云港），各置一方造茶。于是，隨著歷史的演變、社會推進、人民生活水平的提高，諸城的綠茶種植也在逐漸地拓展。特別是建國以來由喬木型進化、轉化為灌木型。

諸城綠茶，山東省諸城市特產，中國地理標志產品。諸城綠茶素有中國“北端茗茶”之譽。幾經培植、發(fā)展，其以“湯鮮綠、味鮮醇、栗香濃郁而清爽、葉片肥厚耐沖泡”等品質優(yōu)點。

諸城綠茶葉片肥厚嫩綠，含多種微量元素，湯色綠、栗香高、滋味濃、耐沖泡。綠茶有延緩衰老、抑制心血管疾病、降脂助消化、醒腦提神、護齒明目等功效，被譽為“江北最好喝的綠茶”。

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